Thứ Sáu, 8 tháng 1, 2016

Du lịch Ninh Bình - Chùa Bái Đính

Ninh Binh Tuorist - Homestay Tam Coc

Chùa Bái Đính nằm ở cửa ngõ phía Tây của khu di tích cố đô Hoa Lư, thuộc xã Gia Sinh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình, cách Hà Nội hơn 95km về phía Nam và cũng là địa danh du lịch tâm linh nổi tiếng của du lịch Ninh Bình hấp dẫn nhiều du khách trong nước và quốc tế. Đây cũng là quần thể chùa được xác nhận nhiều kỷ lục Việt Nam và khu vực.
Bái Đính cổ tự nằm trên núi Đính, cao 187m, được xây dựng cách đây hơn 1000 năm. Bước qua hơn 300 bậc đá bằng phẳng xếp chồng lên nhau, qua cánh cổng tam quan lưng chừng núi là đến trung tâm chùa Bái Đính cổ. Khu chùa này quay hướng chính Tây, nằm gần trên đỉnh của một vùng rừng núi khá yên tĩnh, gồm có một nhà tiền đường ở giữa, bên phải là hang Sáng thờ Phật và thần Cao Sơn, bên trái là động Tối thờ Mẫu và Tiên. Chùa được tạo dựng theo lối kiến trúc chùa nằm trong hang động khá phổ biến ở Việt Nam. Chị Đỗ Ngọc Ánh, hướng dẫn viên du lịch, giới thiệu: "Phía trên cửa hang Sáng có 4 đại tự "Minh Đỉnh Danh Lam" khắc trên đá do vua Lê Thánh Tông ban tặng có nghĩa là “Lưu danh thơm cảnh đẹp” để ca ngợi chốn này. Nơi đây, trần hang động như là những mái chùa kiên cố, che chắn chốn thiêng ngự trị của Phật, của Mẫu. Ban thờ trong hang theo cách bài trí thông thường của ngôi chùa cổ Việt Nam với tượng Tam Thế, tượng Thích Ca, tượng Quan Âm".
Đặc biệt, cuối động Sáng xuất hiện một cửa hang sáng và rộng, đứng từ đây phóng tầm mắt ra xa có thể thấy một vùng thung lũng xanh hiện ra.
Sau khi chiêm bái, thăm Bái Đính cổ tự, du khách đi theo một lối đi nhỏ vòng qua triền núi dài chừng 1 km tới khuôn viên Bái Đính tân tự. Ngôi chùa mới tọa lạc trên triền đồi Ba Rau huyền thoại dưới chân núi Đính, ngọn núi cao nhất hùng vĩ nhất trong vùng. Phía trước chùa được các ngọn núi hùng vĩ núi quây quần ôm lấy tạo như hình chữ Tâm. Vị trí chùa cũng được đặt theo thuyết phong thủy cổ, tiền thủy hậu sơn, phía trước là hồ Đàm Thị và sông Hoàng Long. Gây ấn tượng với nhiều du khách là 500 pho tượng La Hán được đặt dọc hai bên hành lang dẫn từ Tam quan lên Tam thế điện. Hai dãy hành lang này có chiều dài mỗi dãy khoảng 1700m, được xây dựng tượng trưng cho con đường đến với Phật pháp của các vị La Hán. Đây được xác nhận là con đường La Hán dài nhất châu Á. Chị Đỗ Ngọc Ánh giải thích: "Tượng các vị La Hán được làm hoàn toàn bằng loại đá xanh đặc biệt, do chính bàn tay tài hoa của các nghệ nhân chạm khắc đá của Ninh Bình chế tác nên. Mỗi tượng cao 2 -2,5m nặng 2- 2,5 tấn. Những vị La Hán được đặt ở hai bên với ý nghĩa luôn luôn gần gũi, dìu dắt và giáo dưỡng chúng sinh. Mỗi tượng bộc lộ một hình dáng, thần thái khác nhau thể hiện triết lý đạo giáo với những hỉ, nộ, ái, ố trong đời sống thường nhật của con người. Dưới mỗi bức tượng đều có tên của vị La Hán để mọi người được biết."
Kiến trúc công trình này được bố trí trải dài từ dưới lên trên, bắt đầu từ Tam quan ngoại, Tam quan nội, rồi đến gác Chuông, điện Quan thế âm Bồ Tát, điện đức Phật Tổ. Khu tháp Chuông nằm phía sau cổng Tam quan ngoại, cao 3 tầng, có hình bát giác. Tháp Chuông này treo quả chuông nặng 36 tấn, được xác nhận là quả chuông đồng lớn nhất Việt Nam. Phía dưới quả chuông đồng có chiếc trống đồng nặng 70 tấn. Người dân địa phương cho rằng tiếng chuông chùa vang xa đến đâu tức là đức Phật phổ độ chúng sinh tới đó.
Hành lang La Hán tiếp tục dẫn lối du khách lên điện Quan Thế Âm, điện Pháp Chủ. Tại hai nơi thờ tự này có tư­ợng Quan Thế Âm Bồ Tát nghìn tay nghìn mắt được đúc bằng đồng, là pho t­ượng Quan Thế Âm Bồ Tát bằng đồng lớn nhất ở Việt Nam và pho t­ượng Phật Pháp Chủ bằng đồng được xác nhận kỷ lục "Pho tượng Phật Thích Ca bằng đồng lớn nhất Việt Nam". Tọa lạc trên đồi cao là điện Tam thế, là một tòa nhà cao, rộng, đồ sộ, hoành tráng nhất ở khu vực chùa Bái Đính. Anh Vũ Anh Quân, ở Đà Lạt, bất ngờ trước sự bề thế của 3 pho tượng Phật trong Tam thế điện: "Tôi đã thấy các tượng này trên tivi, thấy cao lớn, đồ sộ lắm. Vậy mà đến đây tận mắt nhìn thấy còn hoành tráng hơn mình tưởng tượng. Ba vị Phật tượng trưng cho quá khứ, hiện tại, tương lai này được dát vàng, trong lại càng uy nghi, lộng lẫy. Công trình này xứng đáng đạt kỷ lục tượng Tam thế lớn nhất Việt Nam".
Hàng năm, cứ vào ngày hội chính mùng 6 tháng Giêng âm lịch, quần thể chùa Bái Đính lại đón hàng vạn du khách gần xa tới với du lịch Ninh Bình, trước là để chiêm phái Phật, sau là tham quan cảnh quan hùng vĩ. Phật tử Lại Ngọc Ngà chia sẻ: "Năm nào tôi cũng về đây lễ. Về đất Phật nên đi cả mấy cây số mà cũng không thấy mệt. Ở đây rất linh thiêng. Tôi thường cầu cho gia đình luôn mạnh khỏe, gặp mọi điều an lành. Cứ về đây là thấy khỏe ra hẳn".
Nằm trong tuyến du lịch Ninh Bình nổi tiếng : Di tích lịch sử Cố đô Hoa Lư, Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động, vườn quốc gia Cúc Phương... quần thể chùa Bái Đính là một địa danh du lịch lịch sử, văn hóa, tâm linh hấp dẫn. Giữa vùng núi non hùng vĩ, giữa sự linh thiêng nơi đất Phật, mỗi người như được tĩnh tâm lại sau những xô bồ của cuộc mưu sinh, thành tâm hướng Phật, hướng tới những vẻ đẹp bình dị trong cuộc sống.

Thứ Tư, 6 tháng 1, 2016

Những điểm đến du lịch cực kì hấp dẫn ở Ninh Bình

Ninh Binh Tourist - Homestay Tam Coc

Du lịch Ninh Bình là điểm đến tuyệt bởi những địa danh du lịch nổi tiếng. Không chỉ vậy, nằm ngay cửa ngõ cực Nam miền bắc và khu vực đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam, cách Hà Nội 93 km về phía Nam, Ninh Bình đang nằm ở vị trí thuận lợi về giao thông di chuyển dễ dàng đến các địa danh du lịch Ninh Bình nổi tiếng. Hãy cùng điểm danh những địa điểm du lịch Ninh Bình không thể bỏ lỡ khi đến thăm vùng đất này nhé !
Tràng An
Du lịch Ninh Bình được thiên nhiên ưu ái, với địa hình đá vôi được biến đổi địa chất và phù sa bồi đắp theo thời gian tạo ra vô số các hang động, đầm hồ…
Đầu tiên, phải kể đến khu du lịch sinh thái Tràng An là một địa danh du lịch nổi tiếng của du lịch Ninh Bình, đến đây du khách sẽ được khám phá những hang động kỳ thú. Với diện tích 1961ha bao gồm 31 thung, gần 50 hang động xuyên thủy chạy dài trên 10km theo hướng bắc nam.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động
Tam Cốc - Bích Động nằm ở xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, Ninh Bình, là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất của du lịch Ninh Bình. Nhắc đến du lịch Ninh Bình người ta luôn nghĩ đến đầu tiên là khu du lịch Tam Cốc - Bích Động.
Đến thăm Tam Cốc - Bích Động du khách sẽ đi thuyền, thuyền đưa du khách trên dòng Sông Ngô Đồng uốn lượn qua các vách núi, hang xuyên thuỷ, cánh đồng lúa. Phong cảnh Tam Cốc, nhất là 2 bên dòng sông Ngô Đồng có thể thay đổi theo mùa lúa: lúa xanh, lúa vàng hoặc màu bạc của nước trên cánh đồng.
Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long
Khu bảo tồn này nằm ở phía đông bắc huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình, là một khu bảo tồn thiên nhiên ngập nước lớn nhất Miền Bắc và cũng là một điểm du lịch Ninh Bình tuyệt vời. Đến đây, du khách sẽ được ngồi trên thuyền đi thăm non nước mây trời Vân Long. Một vùng không gian rộng lớn với những dãy núi sừng sững tạo thành bức tường thành thiên nhiên hùng vĩ bao quanh những đầm nước mênh mông phẳng lặng, mang lại phong cảnh một miền quê yên ả.
Du khách có thể bắt gặp những loài thuỷ sinh phong phú xao động dưới làn nước, ngắm những cánh cò chấp chới trên ngọn cỏ năn, cỏ lác mọc lúp xúp trên đầm. Chắc chắn du khách sẽ được tận hưởng cảm giác thú vị khi được luồn lách trong những hang động mát mẻ. Nếu may mắn bạn sẽ bắt gặp những chú voọc vắt vẻo trên những cành cây.
Vườn quốc gia Cúc Phương
Ðến Cúc Phương đẹp nhất vào mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4, khi những cơn mưa rừng dữ dội đã đi qua. Đường tới Vườn Quốc gia Cúc Phương rất thuận tiện. Một khu rừng nguyên sinh với hệ sinh thái rừng nhiệt đới đa dạng, phong phú được bảo vệ nghiêm ngặt lại nằm trên tuyến đường du lịch Ninh Bình với những điểm du lịch Ninh Bình hấp dẫn như Tam Cốc - Bích Ðộng, cố đô Hoa Lư, bãi biển Sầm Sơn... đang cuốn hút khách du lịch đến tham quan và các nhà khoa học đến nghiên cứu. Tại vườn còn có một số chương trình du lịch cho khách lựa chọn như đi bộ, du lịch mạo hiểm, leo núi.
Chùa Bái Đính
Quần thể chùa Bái Đính được xây dựng tại xã Gia Sinh, huyện Gia Viễn hiện có diện tích 539 ha, bao gồm 27 ha khu chùa Bái Đính cổ, 80 ha khu chùa Bái Đính mới. Chùa Bái Đính là ngôi chùa lớn nhất Việt Nam với nhiều kỉ lục lớn và cũng là một điểm du lịch Ninh Bình, điểm du lịch tâm linh không thê bỏ qua.
Đặt chân đến Bái Đính, ta có thể chiêm ngưỡng ngay trước mắt Tam Quan hoành tráng cao gần 17 mét. Đây chính là ranh giới giữa cõi thiêng và cõi tục. Chỉ cần bước chân qua Tam Quan, người ta có thể hòa mình vào không gian tâm linh thanh tịnh.
Đây là một địa điểm du lịch tâm linh xác lập được nhiều kỷ lục bậc nhất, không chỉ trong mà cả ngoài nước. Ngoài ra, tại đây đang lưu giữ nhiều viên ngọc xá lợi, báu vật quý của Phật.
Cố đô Hoa Lư
Đến với du lịch Ninh Bình du khách không nên bỏ qua Cố Đô Hoa Lư một điểm đến rất thú vị của du lịch Ninh Bình .
Cho đến ngày nay cố đô Hoa Lư vẫn còn gìn giữ được nhiều công trình kiến trúc văn hóa lịch sử có giá trị như đền thờ vua Đinh Tiên Hoàng, đền thờ vua Lê Đại Hành, lăng vua Đinh, lăng vua Lê…Bên cạnh đó là cả những dấu tích thành trì cổ xưa còn sót lại, những núi non, hang động kỳ thú.
Nhà thờ đá Phát Diệm
Nhà thờ đá Phát Diệm nằm tại thị trấn Phát Diệm, huyện Kim Sơn có diện tích khoảng 22 ha. Đây được coi là một trong những nhà thờ đẹp nhất Việt Nam và cũng là điểm du lịch Ninh Bình hấp dẫn du khách thập phương. Điều đặc biệt ở kiến trúc của nhà thờ đá Phát Diệm là một công trình Công giáo nhưng lại mang những nét đặc trưng của kiến trúc triều đình, chùa truyền thống của Việt Nam.
Nhà thờ được xây dựng hoàn toàn bằng đá nên mọi người quen gọi là Nhà thờ đá. Đây không chỉ là công trình bằng đá đặc sắc nhất Việt Nam mà cũng rất hiếm thấy trên cả thế giới.

Thứ Bảy, 2 tháng 1, 2016

Những điểm đến đẹp nên thơ tại Ninh Bình

Ninh Binh Tourist - Homestay Tam Coc

Có thể nói du lịch Ninh Bình là một trong những điểm du lịch sinh thái và du lịch tâm linh thu hút nhất ở Việt Nam, sở hữu danh thắng Tràng An, khu du lịch sinh thái Tam Cốc - Bích Động, vườn quốc gia Cúc Phương, chùa Bái Đính .. .. .. Cùng vô số các ngồi đền, chùa rải rác khắp trên địa bàn tỉnh. Song song với các di tích lịch sử lâu đời đã biến du lịch Ninh Bình trở thành một địa điểm du lịch hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước.
Tràng An
Du lịch sinh thái Tràng An là một trong những điểm hấp dẫn nhất của du lịch Ninh Bình với du khách cả trong và ngoài nước. Tràng An là một quần thể hệ thống rừng đặc dụng trên các núi đá vôi, các hang động và di tích lịch sử lâu đời như Phủ Khống, đền Trần, đền Trình....Vào năm 2014 Tràng An đã được tổ chức UNESCO công nhận là di sản thế giới.
Tam Cốc - Bích Động
Và nổi bật nhất của du lịch Nình Bình không thể không nhắc tới khu du lịch Tam Cốc - Bích Động cái tên đã làm nên tên tuổi của du lịch Ninh Bình, khi nhắc tới du lịch Ninh Bình người ta luôn nghĩ tới Tam Cốc - Bích Động đầu tiên. Chủ yếu phương tiện di chuyển tại đây đều bằng thuyền, những cánh đồng trải dài hai bên, ở giữa là dòng nước uốn lượn với những chiếc thuyền đang nối đuôi nhau chở du khách trên hành trính khám phá Tam Cốc. Những ngọn núi hùng vĩ hai bên lại càng tăng thêm vẻ non nước hữu tình cho Tam Cốc. Hành trình đi vào Tam Cốc - Bích Động là một bức tranh thiên nhiên vô cùng đặc sắc mà thiên nhiên đã ban tặng cho du lịch Ninh Bình. Bất kì du khách nào tới đây cũng không thể kìm lòng ghi lại những kí ức khó quên này.
Cố đô Hoa Lư
Ninh Bình có 1.499 di tích, trong đó 344 chùa, 229 đình, 381 đền, 98 miếu, 51 phủ, ngoài ra còn 149 nhà xứ, 236 nhà thờ họ. Trong đó Cố Đô Hoa Lư được công nhận là di tích quốc gia đặc biệt với quần thể 47 di tích, nổi bật trong đó là ; đền Vua Đinh Tiên Hoàng, lăng mộ vua Đinh, đền thờ và lăng mộ vua Lê Đại Thành, đền thờ công chúa Phất Kim, đền thờ thần Quý Minh, phủ Đông Vương....Du khách khi tới với du lịch Ninh Bình và đi tham quan các địa điểm trên ngoài việc được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc cổ kính ra còn được tìm hiểu về văn hóa và lịch sử của dân tộc Việt Nam thời xa xưa.
Chùa Bái Đính
Văn hóa tâm linh tại Ninh Bình cũng vô cùng đặc sắc với số lượng lớn các ngôi đền, đình, chùa đang tồn tại ở mảnh đất này. Và nổi tiếng nhất chính là chùa Bái Đính, ngôi chùa được coi là lớn nhất Đông Nam Á hiện nay và cũng là địa danh văn hóa tâm linh lớn nhất và có lượng du khách tới tham quan lớn nhất của du lịch Ninh Bình. Chùa còn giữ nhiều kỷ lúc khác mang cấp quốc gia và cấp châu lục. Một ngôi chùa tọa lạc ngay giữa thiên nhiên hùng vĩ, có thể nói đây là nơi là những du khách ưa thích văn hóa tâm linh không thể bỏ qua khi đã đến Ninh Bình.
Khu bảo tồn thiên nhiên vân long
Du lịch Ninh Bình cũng được thiên nhiên ưu ái với hàng loạt các khu du lịch sinh thái khác như vườn quốc gia Cúc Phương, khu du lịch sinh thái Thung Nham, khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long, những nơi này thích hợp với phong cách du lịch khám phá, leo núi, mạo hiểm, cắm trại, nghiên cứu khoa học....
Du khách không chỉ được hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên thơ mộng của đất trời mà còn được tham quan các hang động tự nhiện tuyệt đẹp tại đây là; động Vái Giời, động Ông Bụt, động Tiên Ông, động Thủy Cung....
Hãy đến với du lịch Ninh Bình để tận mắt cảm nhận vẻ đẹp thiên nhiên và con người của mảnh đất này.

Thứ Năm, 31 tháng 12, 2015

10 món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng

Homestay Tam Coc

Ngoài những di tích lịch sử có giá trị, phong cảnh thiên nhiên hữu tình, mảnh đất Ninh Bình còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc sản Ninh Bình độc đáo, ngon miệng mà đậm nét dân dã Bắc Bộ. Nếu có dịp đến với du lịch Ninh Bình, bạn nhớ nếm thử các đặc sản nổi tiếng sau nhé!
1. CƠM CHÁY NINH BÌNH
Đặc sản Ninh Bình đầu tiên phải kể đến đó là cơm cháy, đây cũng là món nổi tiếng nhất của vùng đất Ninh Bình. Được làm 100% từ gạo nguyên chất, cơm cháy Ninh Bình mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Cố đô mà không thể lẫn lộn với bất cứ tỉnh thành nào khác đến với du lịch Ninh Bình du khách không nên bỏ qua món ăn tuyệt vời này.
Cơm cháy có màu vàng nhạt của gạo chiên giòn, khi ăn có vị thơm ngon của hạt gạo, vị ngậy của ruốc, bùi béo mà không ngán, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cơm cháy được bày bán ở khắp mảnh đất Ninh Bình, từ thành phố cho đến các khu du lịch chùa Bái Đính, Tràng An, Tam Cốc…kể cả dọc đường quốc lộ, du khách sẽ không khó để tìm mua đượcmón đặc sản Cố đô hấp dẫn này.
2. GỎI CÁ NHỆCH KIM SƠN
Cứ vào mùa mưa ngâu độ 2 tháng là mùa đi bắt cá nhệch. Cá nhệch cùng họ với lươn nhưng nhệch sống ở nơi nước hơi mặn (nhệch củ) và sống ở nước lợ (nhệch khét).
Cá nhệch có thể chế biến được nhiều món như kho, rán, nấu canh chua, om… Nhưng món gỏi cá nhệch là được ưa chuộng nhất. Một món ăn không bỏ phí bộ phận nào của cá, lại được chế biến công phu để món ăn được mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả tất cả đã tao nên một món ăn đặc sản Ninh Bình tuyệt vời và hấp dẫn.
Đến mảnh đất Kim Sơn của du lịch Ninh Bình, bạn không chỉ được nhấm nháp vị cay nồng của rượu mà còn được thưởng thức đặc sản gỏi cá nhệch vô cùng tươi ngon, hấp dẫn.
3. CUA ĐỒNG RANG LÁ LỐT
Cua đồng rang lá lốt, một món ăn dân dã và phổ biến tại Ninh Bình, mang đậm hương vị đồng quê mà du khách nên thử khi ghé qua đất cố đô. Cua đồng bắt về được làm cẩn thận, lá lốt rửa sạch thái sợi sau đó hai nguyên liệu chính này được rang chung với nhau theo một công thức nhất định.
Chính vì không sử dụng cua nuôi mà món ăn này mang đến cho thực khách nhiều cảm nhận bất ngờ. Đó là vị giòn tan của cua đồng kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của lá lốt du khách đến với du lịch Ninh Bình hãy thưởng thức món ăn đặc sản Ninh Bình tuyệt vời này. Món ăn này ngon nhất khi được kết hợp cùng cơm nóng.
4. ỐC NÚI
Ốc núi là một đặc sản Ninh Bình mới nổi của du lịch Ninh Bình. Loài ốc này cực hiếm vì chúng chỉ sống trong các hốc đá, đến mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 mới bò ra kiếm ăn và sinh sản. Ốc núi xuất hiện ở hầu hết các nơi tỉnh Ninh Bình nhưng tập trung nhiều nhất là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô và Nho Quan.
Ốc núi trong hang rất khó phát hiện, người ta thường phải dậy từ sáng sớm khi ốc bò ra khỏi hang kiếm ăn mới tìm bắt được. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt, thơm mùi thuốc bắc. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, luộc xả hết, trộn gỏi hành tây…đều rất hấp dẫn.
5. TÁI DÊ HOA LƯ
Món ăn dân dã đất cố đô Hoa Lư nhưng không kém phần hấp dẫn du khách của du lịch Ninh Bình phải kể đến là dê núi. Điểm du lịch Hoa Lư, mảnh đất trù phú với những dãy núi đá vôi là điểm chăn nuôi dê lấy thịt cho nhiều món ăn đặc biệt chế biến từ dê núi. Tái dê là món nổi bật nhất và đứng đầu bảng.
Qua rất nhiều công đoạn phức tạp và kỹ lưỡng mới cho ra được món tái dê thơm ngon, khử hết mùi hôi. Tái dê thường ăn kèm các loại lá, quả và đăc biệt nhất là nước chấm tương gừng. Đây là món ăn rất ngon và cũng là một đặc sản Ninh Bình nổi tiếng đã góp phần làm nên tên tuổi của du lịch Ninh Bình.
6. NEM YÊN MẠC
Nem Yên Mạc được truyền lại từ đời nào không rõ, nhưng những người sành ăn ở đây đã biết đến từ lâu. Ngày nay, nem Yên Mạc đã vươn xa, có mặt ở nhiều khách sạn, nhà hàng cả trong và ngoài tỉnh và đã trở thành một đặc sản Ninh Bình nổi tiếng gần xa của du lịch Ninh Bình. Nem Yên Mạc do được tinh chế khá công phu, sợi nem nhỏ, đỏ hồng, rời, tươi ướp với gia vị và lá ổi tàu để được hàng tuần.
Nem Yên Mạc phải ăn kèm với chút lá ổi, lá sung, cùng rau thơm cuộn lại, chấm với nước mắm chanh, cho thêm một ít ớt, tỏi và hạt tiêu. Như vậy người ăn mới cảm nhận đủ vị ngọt, cay của hương vị đặc biệt của món ăn này.
7. GÁO KHO CÁ
Gáo là một loại cây được tìm thấy khá nhiều tại một số khe suối hoặc chân đồi ở Ninh Bình, có nhiều công dụng như làm thuốc và nấu ăn. Cây có hai loại khác nhau được sử dụng trong món kho cá là gáo xanh và gáo vàng.
Dù sử dụng loại nào thì khi kho, gáo đều được xếp một lớp dưới đáy nồi, sau đó xếp cá cắt khúc cùng gáo thái lát hoặc xắt miếng lên trên. Món cá kho gáo có hương vị khá lạ và hoàn toàn không bị ngấy hay có mùi tanh của cá do được khử bởi quả gáo món ăn này khá quen thuộc với người dân Ninh Bình nhưng cũng bởi hương vị thân thuộc của nó đã từ bao giờ nó đã trở thành một đặc sản của Ninh Bình trong nhịp sống tấp nập. Cá kho gáo xanh sẽ có vị hơi chát còn gáo vàng sẽ có vị hơi chua.
8. BÚN MỌC TỐ NHƯ
Một đặc sản Ninh Bình nữa phải kể tới bún mọc Tố Như. Đúng như tên gọi, bún mọc Tố Như gồm có bún, mọc, rau sống và nước dùng, thành phần tuy đơn giản nhưng người làm bín phải rất kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu và cách ăn thì không như những nơi khác, chan nước vào bát to bỏ sẵn bún và mọc mà được để riêng thành từng đĩa, tùy người dùng lựa chọn ăn nhiều, ăn ít, ăn đến đâu lấy đến đó.
Nếu bạn có dịp ghé chân nhà thờ Phát Diệm – Kim sơn đừng bở lỡ món bún độc đáo này.
9.XÔI TRỨNG KIẾN NHO QUAN
Ngo Quan là vùng đồi núi đá vôi lởm chởm, nơi cư ngụ của loài kiến nâu có trứng dùng để là nên món xôi trứng kiến lạ lẫm. Hàng năm vào tháng 2 âm lịch, người dân địa phương lại bắt đầu hành trình đánh trứng kiến. Phải quan sát kỹ, chọn những tổ căng tròn có nhiều trứng.
Trứng kiến mang về được rửa nước ấm, ráo nước, tẩm ướp gia vị rồi chế biến thành món ăn độc đáo này. Xôi trứng kiến Nho Quan là món quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu ái cho con người, vùng đất Ninh Bình, và đặc sản Ninh Bình, ai một lần được thưởng thức hẳn sẽ nhớ mãi không quên.
10. MẮM TÉP GIA VIỄN
Đến Ninh Bình, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản mắm tép Gia Viễn để tân hưởng cái độc đáo trong văn hoá ẩm thực của người Ninh Bình. Loại mắm này được làm từ loại tép riu còn tươi, già, thân tròn nhỏ, màu xanh lam và là một đặc sản Ninh Bình hấp dẫn.
Sau khi chế biến, người ta phải bịt kín để từ một tháng trở lên mới đem nấu chín ăn. Lúc này mắm mới ngon ngọt, đậm đà, rất hấp dẫn.
Hãy đến với du lịch Ninh Bình và thưởng thức những món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng đất Bắc !

Thứ Ba, 29 tháng 12, 2015

Những cảnh đẹp nên thơ ở Ninh Bình

Homestay Tam Coc

Ninh Bình là vùng đất được thiên nhiên ưu ái ban tặng rất nhiều danh lam thắng cảnh kỳ thú như Tam Cốc – Bích Động, Địch Lộng, động Tiên, động Hoa Sơn, Vườn quốc gia Cúc Phương. Ngoài ra, vùng đất này vẫn còn tồn tại rất nhiều di tích lịch sử như cố đô Hoa Lư, nhà thờ Phát Diệm, chùa Non Nước…tất cả đều là những địa điểm du lịch Ninh Bình nổi tiếng luôn hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.

Khu du lịch sinh thái Tràng An
Khu du lịch sinh thái Tràng An rộng hàng nghìn ha là một địa danh du lịch Ninh Bình nổi tiếng, với hệ thống 100 hang động xuyên thủy khổng lồ cùng hệ thực vật phong phú, nơi đây có rất nhiều các loài cây lấy gỗ quý hiếm như: sưa, lát, nghiến cùng nhiều loài cây có giá trị cao như: hoài sơn, kim ngân, bách bộ, rau sắng… Ngoài ra, Khu du lịch còn có khoảng hơn 30 loài thú quý hiếm như: sơn dương, báo gấm, chim phượng hoàng, 50 loài chim, hàng chục loài bò sát…
Trong khu du lịch Tràng An còn có ngôi chùa Bái Ðính, là ngôi chùa cổ lớn nhất Việt Nam nằm trên sườn núi, giữa những thung lũng mênh mông hồ và núi đá. Đến đây du khách sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh ngoạn mục của núi non, khám phá những hang động kỳ ảo và có những phút giây yên bình, êm ả.
Tam Cốc – Bích Động
Tam Cốc - Bích Động là một nơi tuyệt vời cũng là nơi đã làm nên tên tuooie của du lịch Ninh Bình , khu du lịch Tam Cốc - Bích Động là một hệ thống hang động núi đá vôi gồm ba hang được tạo thành bởi dòng sông Ngô Đồngđâm xuyên qua núi với Hang Cả dài 127 m, xuyên qua một hòn núi lớn, trong hang có nhiều nhũ đá lâu năm đủ mọi hình dáng, tiếp theo đó là hang hai và hang ba dọc theo con sông. Danh thắng này đã đươc xếp hạng là di tích quốc gia Việt Nam.
Bích Động nằm cách Tam Cốc 2 km, hang động này khi xưa được mệnh danh là hàng động đẹp nhất nước Việt. Bên trong động có ngôi chùa cổ Bích Động có kiến trúc đậm chất Á Đông. Chùa được xây từ thời Hậu Lê và đã được trùng tu mở rộng thêm bao gồm Chùa Hạ, Chùa Trung, Chùa Thượng trải dọc theo triền núi.
Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long
Vân Long là khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước với khung cảnh non nước mênh mông êm ả được bao bọc bởi những dãy núi vững chãi và cũng là một địa danh du lịch Ninh Bình hấp dẫn. Khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long có tất cả là 32 hang động gồm: hang Cá, hang Bóng, hang Rùa, hang Chanh. Trong đó hang cá là hang đẹp nhất với những vòm thạch nhũ đẹp tuyệt vời và hang lớn nhất là hang Bóng.
Khu bảo tồn Vân Long còn là một có một khu rừng với rất nhiều loài thực vật được ghi trong sách Đỏ Việt Nam như: lát hoa, tuế lá rộng, bách bộ, mã tiền hoa tán, các động vật như: rắn hổ chúa, kỳ đà hoa, trăn đất. Ngoài khung cảnh non nước kỳ vĩ, nơi đây còn có rất nhiều di tích mang đậm dấu ấn văn hóa lịch sử như chùa Chi Lễ, chùa Mai Trung, đền thờ Lê Khả Lăng, đền Đức Thánh Nguyễn, khu di tích đền thờ Đinh Tiên Hoàng, đền đức Thánh Ngọ, đền Thánh Mẫu thờ tứ vị Hồng Nương…

Thứ Năm, 24 tháng 12, 2015

Khu du lịch Tràng An - Tam Cốc nổi tiếng

Homestay Tam Coc

Tam Cốc - Bích Động, còn được biết đến với những cái tên nổi tiếng như "vịnh Hạ Long trên cạn" hay "Nam thiên đệ nhị động" là một khu du lịch Ninh Bình trọng điểm của quốc gia và cũng là nơi đã làm nên tên tuổi của du lịch suốt những năm qua, đến với du lịch Ninh Bình du khách không thể nào không nhắc đến Tam Cốc - Bích Động.
Toàn khu vực bao gồm hệ thống các hang động núi đá vôi và các di tích lịch sử liên quan đến triều đại nhà Trần nằm chủ yếu ở xã Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình. Quần thể danh thắng Tràng An - Tam Cốc được thủ tướng chính phủ Việt Nam xếp hạng là di tích quốc gia đặc biệt và đã được UNESCO xếp hạng di sản thế giới.
Khu du lịch Tam Cốc-Bích Động hiện có diện tích tự nhiên là 350,3 ha, nằm cách quốc lộ 1A 2 km, cách thành phố Ninh Bình 7 km, cách thị xã Tam Điệp 9 km. Chủ yếu khu vực nằm trên xã Ninh Hải (Hoa Lư). Các trung tâm đón khách phân bố ở các điểm: Tam Cốc, Khách sạn Thế Long, thung Nắng, thung Nham, chùa Bích Động, hang Múa.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động gồm nhiều tuyến tham quan du thuyền, đi xe đạp và đi bộ nối khoảng gần 20 điểm du lịch. Các tuyến chính của khu du lịch:
Các tuyến du thuyền gồm: Tuyến bến Văn Lâm - sông Ngô Đồng - Tam Cốc; Tuyến Xuyên thủy động (xuyên dưới Bích Động); Tuyến Thạch Bích - thung Nắng; Tuyến thung Nham - vườn chim, Tuyến hang Bụt - động Thiên Hà... Các điểm du lịch đi bộ, xe đạp và leo núi: Núi và chùa Bích Động; động Tiên; hang Múa; khu nhà cổ Cố Viên Lầu; đền Thái Vi - động Thiên Hương...
Tam Cốc, có nghĩa là "ba hang", gồm hang Cả, hang Hai và hang Ba. Cả ba hang đều được tạo thành bởi dòng sông Ngô Đồng đâm xuyên qua núi. Tam Cốc là tuyến du thuyền được khai thác đầu tiên ở khu du lịch Tam Cốc - Bích Động.
Hang Cả dài 127 m, xuyên qua một quả núi lớn, cửa hang rộng trên 20 m. Trong hang khí hậu khá mát và có nhiều nhũ đá rủ xuống với muôn hình vạn trạng.
Hang Hai, cách hang Cả gần 1 km, dài 60 m, trần hang có nhiều nhũ đá rủ xuống rất kỳ lạ
Hang Ba, gần hang Hai, dài 50 m, trần hang như một vòm đá, thấp hơn so với hai hang kia
Muốn thăm Tam Cốc, du khách xuống thuyền từ bến trung tâm. Thuyền đưa du khách trên dòng sông Ngô Đồng uốn lượn qua các vách núi, hang xuyên thuỷ, cánh đồng lúa. Thời gian đi và trở lại khoảng 2 giờ. Phong cảnh Tam Cốc, nhất là 2 bên dòng sông Ngô Đồng có thể thay đổi theo mùa lúa (lúa xanh, lúa vàng hoặc màu bạc của nước trên cánh đồng).
Đền Thái Vi là nơi thờ các vua Trần Thái Tông, Trần Thánh Tông, các tướng Trần Hưng Đạo, Trần Quang Khải và hoàng hậu Trần Thị Dung. Xưa vùng núi Tam Cốc là nơi nhà Trần về đây dựng hành cung Vũ Lâm trong kháng chiến chống Nguyên Mông. Có thể đi bộ đến đền Thái Vi từ hành trình Tam Cốc hoặc theo đường bộ cách bến thuyền Tam Cốc 2 km.
Bích Động nằm cách bến thuyền Tam Cốc 2 km, có nghĩa là "động xanh", là tên do tể tướng Nguyễn Nghiễm, thân phụ của đại thi hào Nguyễn Du đặt cho động năm 1773. Đây là một trong những thắng cảnh nằm trong nhóm được người xưa gọi là "Nam thiên đệ nhất động", cụ thể Bích Động được mệnh danh là "Nam thiên đệ nhị động" tức động đẹp thứ nhì trời Nam [đứng sau động Hương Tích (Nam thiên đệ nhất động) ở Hương Sơn và đứng trước động Địch Lộng (Nam thiên đệ tam động) ở Kẽm Trống]. Phía trước động là một nhánh sông Ngô Đồng uốn lượn bên sườn núi, bên kia sông là cánh đồng lúa.
Chùa Bích Động là một ngôi chùa cổ gắn với núi đá mang đậm phong cách Á Đông. Chùa được dựng từ đầu đời nhà Hậu Lê. Trong chùa có quả chuông lớn đúc từ thời vua Lê Thái Tổ, mộ tháp các vị hòa thượng có công xây dựng chùa. Thời Lê Hiển Tông (1740-1786) chùa được trùng tu mở rộng thêm, bao gồm Chùa Hạ, Chùa Trung, Chùa Thượng, trải ra trên ba tầng núi.
Bến xe trung tâm ở gần bến thuyền Tam Cốc, ngoài ra tại các điểm khác như hang Múa, Bích Động, hang Bụt, động Thiên Hà… đều có bến xe phục vụ khách du lịch.
Bến thuyền gồm có các bến Tam Cốc, thung Nắng, xuyên thuỷ động, Hải Nham, bến thuyền Nhà Lê và nhiều khu vực khác.
Xe đạp: là loại hình giao thông khá phổ biến ở khu vực này. Dịch vụ cho thuê xe có ở hầu hết các điểm du lịch.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động có hệ thống khách sạn khá tốt. Khách sạn tập trung nhiều ở khu bến thuyền Tam Cốc, làng quần thể du lịch Ninh Bình và trên tuyến đường từ Tam Cốc tới Bích Động.


Thứ Tư, 23 tháng 12, 2015

Những cảnh đẹp không thể bỏ qua ở Ninh Bình

Hotel in Tam Coc

Danh thắng Tràng An, chùa Bái Đính, Tam Cốc – Bích Động, Cố đô Hoa Lư, Nhà thờ Phát Diệm… là những điểm du lịch Ninh Bình được nhiều du khách chọn lựa cho kì ngỉ của mình. Đây là những thắng cảnh hội tụ về thiên nhiên và văn hóa tạo nên nét đẹp hài hòa của vùng đất cố đô xưa.
1. Danh thắng Tràng An
Nằm cách thành phố Ninh Bình hơn 10km, danh thắng Tràng An là một trong những địa điểm đẹp nhất của du lịch Ninh Bình luôn được nhiều du khách chọn là điểm đến thú vị cho mỗi dịp nghỉ cuối tuần và những dịp nghỉ lể. Được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới năm 2014, Tràng An ngày càng hoàn thiện để xứng đáng hơn với danh hiệu vốn có.
Toàn bộ phong cảnh ở đây là sự hài hòa giữa cảnh sắc thiên nhiên và các di tích lịch sử, văn hóa. Những dòng sông thơ mộng nước trong xanh nhìn thấy tận đáy tô thêm vẻ đẹp cho những dãy núi đá vôi sừng sững, trùng trùng điệp điệp tạo nên vẻ đẹp hoang sơ, chữ tình.
2. Chùa Bái Đính
Được biết đến là ngôi chùa lớn nhất Việt Nam với nhiều kỷ lục Châu Á, Đông Nam Á và Việt Nam, chùa Bái Đính nằm ở xã Gia Sinh, huyện Gia Viễn là một trong những ngôi chùa có lượng khách tham quan lớn nhất cảu du lịch Ninh Bình, mỗi ngày tiếp đón hàng nghìn lượt du khách, tăng ni, phật tử từ khắp nơi đổ về tham quan, đi lễ chùa.
Tại ngôi chùa này hiện đang lưu giữ một số kỷ lục như: Ngôi chùa rộng nhất Việt Nam; chùa có giếng ngọc lớn nhất Việt Nam; chùa có số cây bồ đề lớn nhất Việt Nam; chùa có tượng phật bằng đồng lớn nhất Châu Á; tượng phật Di Lặc bằng đồng lớn nhất Đông Nam Á; hành lang La hán dài nhất Châu Á…
3. Tam Cốc – Bích Động
Thuộc xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, vẻ đẹp của khu du lịch Tam Cốc - Bích Động thu hút du khách trong và ngoài nước đến đây ngắm cảnh, đây cũng là một địa danh du lịch Ninh Bình nổi tiếng đã góp phần không nhỏ làm nên tên tuổi của du lịch Ninh Bình. Đến Tam Cốc – Bích Động, du khách được ngồi trên những chiếc thuyền nhỏ, ngắm cảnh thiên nhiên núi non hùng vĩ. Tam Cốc – Bích Động đẹp mê hồn vào mỗi mùa lúa chín. Dòng sông nhỏ nằm giữ hai bên những ruộng lúa vàng dài ngút ngàn men theo những chân núi đá vôi sừng sững.
Về Tam Cốc, ngoài ngồi thuyền ngắm cảnh, du khách còn được trải nghiệm thú ví như cùng nông dân làm đồng. Đến thăm các nhà dân sống bên những chân núi từ ngàn đời nay, cuộc sống giản dị của họ gắn liền với nền nông nghiệp lúa nước.
4. Cố đô Hoa Lư
Được biết đến là một trong những kinh đô phong kiến đầu tiên của Việt Nam, cố đô Hoa Lư thuộc huyện Hoa Lư là một trong những địa danh lịch sử hiếm hoi còn sót lại và cũng là mọt điểm tham quan du lịch hấp dẫn du khách của du lịch Ninh Bình mà ngày nay vẫn còn lưu giữ nhiều0 công trình kiến trúc lịch sử. Đây là một quần thể gồm nhiều đền thờ, lăng tẩm, di tích văn hóa có giá trị về văn hóa lịch sử được lưu giữ hàng nghìn năm nay.